Рыночные данные

Сегмент готового к употреблению попкорна и карамельной кукурузы внес 1,5 миллиарда долларов в категорию соленых закусок стоимостью 26,7 миллиарда долларов, что на 5,0% больше за 52 недели, закончившиеся 17 мая, согласно IRI, Чикаго.Каждый из пяти ведущих брендов в этом сегменте продемонстрировал рост за год.Smartfood, подразделение Frito-Lay, лидирует в этом сегменте.В то время как общий объем продаж Smartfood снизился на 1,5 процента, его фирменная линия выросла на 1,5 процента до 424,9 миллиона долларов.В целом, SkinnyPop, входящая в группу Amplify Snack Brands, принадлежащая бренду The Hershey Co., продемонстрировала хороший скачок цен на свою продукцию, увеличившись на 10,1 процента до 283,3 миллиона долларов, при этом на ее основную линию SkinnyPop приходится 229,6 миллиона долларов из этой суммы, что на 10,2 больше. процент.Его линейка SkinnyPack на одну порцию увеличила продажи на 53,7 миллиона долларов, что на 9,8 процента больше.Angie's Artisan Treats, подразделение Conagra Brands, выросло на 3,8% до 131,6 млн долларов, а основной бренд Angie's BOOMCHICKAPOP вырос на 5,1% до 131,2 млн долларов.Общий объем продаж брендов под частными торговыми марками составил 99,0 млн долларов, что на 9,5% больше.Торговая марка Frito-Lay Cheetos вошла в этот сегмент в начале 2020 года, и этот шаг имел оглушительный успех: по данным IRI, объем продаж до 17 мая составил 44,0 миллиона долларов.

По данным IRI, общий объем продаж в категории попкорн/масло для попкорна увеличился на 13,4% до 992,4 млн долларов, что является значительным улучшением по сравнению с прошлым годом, когда продажи в этой категории не изменились.Сегмент попкорна для микроволновых печей составил основную часть этого взрывного роста, увеличившись на 13,3 процента до 848,5 миллионов долларов США.Pop Secret от Campbell Snacks стал самым продаваемым брендом, продажи которого выросли на 16,4% до 169,5 млн долларов.Линия Orville Redenbacher's, принадлежащая Conagra Brands, выросла на 11,4 процента до 154,4 миллиона долларов.У частных торговых марок также был хороший год: продажи выросли на 15,8% до 134,5 млн долларов.Act II от Conagra Brands очень хорошо отслеживается: основной бренд Act II вырос на 32,4 процента до 75,9 миллиона долларов, а Act II Butter Lovers вырос на 21,1 процента до 75,0 миллиона долларов.Линия Jolly Time Blast O Butter от American Pop Corn Co. выросла на 15,7% до 14,7 млн ​​долларов, в то время как основная линия Jolly Time выросла на 4,5% до 12,4 млн долларов.

Оглядываясь назад

В течение большей части прошлого года подкатегория попкорна для микроволновых печей оставалась неизменной после нескольких лет спада, в то время как продажи попкорна RTE замедлились после трех-пяти лет «огромного роста», говорит Гарретт Смит, президент American Pop Corn Company, Су-Сити. , Я.Но как только появился COVID-19, все изменилось, говорит он.«С институциональной точки зрения продажи резко упали, потому что никто не собирается ходить в кинотеатры и на футбольные матчи», — говорит он.«Но продажи микроволновки и сырого попкорна в супермаркетах резко возросли.Какой бы тренд ни был до 15 марта, сейчас это абсолютно ничего не значит».

Смит считает, что с тех пор продажи попкорна для микроволновки выросли примерно на 50 процентов, а сырых зерен — на 70-80 процентов.«Это означает, что мама выкапывает старую сковороду или попкорн, которые собирали пыль, и учит новое поколение детей, как готовить попкорн», — говорит он.«Я нахожу это очень обнадеживающим».

Смит добавляет, что в попкорне, приготовленном в микроволновке, не было никаких нововведений, кроме некоторых изменений вкуса.«Это было просто немного сонно», — говорит он.«Ничего особенного не происходило, а потом бум!Мы не могли идти в ногу».

SkinnyPop наблюдает продолжающийся рост в сегменте мультиупаковок, поскольку потребители ищут здоровые и удобные решения для перекусов, говорит Лорен Стейси, заместитель бренд-менеджера Amplify Snack Brands, Остин, Техас, принадлежащего The Hershey Co. Она также отмечает продолжающееся распространение как вкусов, так и выталкивание продуктов RTE в нетрадиционных маслах.

Стейси говорит, что оригинальный, сырный и сладкий попкорн по-прежнему составляют большую часть объема этой категории, но другие виды быстро растут, поскольку потребители стремятся избежать вкусовой усталости.«Пряные и приятные вкусы стимулируют наибольший рост.Что касается ингредиентов, мы наблюдаем рост за счет использования различных масел, таких как кокосовое и авокадо, поскольку популярность кето-диеты побудила потребителей искать полезные жиры».

Стремление потребителей к более здоровому питанию также было очевидным для Марка Зоске, основателя и генерального директора SaltWorks, Вудинвилл, Вашингтон.«Раньше люди хотели попкорн с очень маслянистым вкусом, похожий на тот, который они получали в кинотеатре», — говорит он.«Это часто означало искусственные ингредиенты и большое количество калорий.В последние годы из-за большей части потребителей, заботящихся о своем здоровье, в сочетании с растущей культурой гурманов спрос сместился в сторону полностью натуральных ингредиентов и более чистых этикеток».

Это, в свою очередь, привело к буму попкорна для гурманов, говорит Зоске.«Сегодня на прилавках можно найти самые разные сорта попкорна, начиная от традиционного попкорна и заканчивая волнующими, смелыми вкусами, приготовленными из соли для гурманов», — говорит он.«Мы видим, что все больше производителей попкорна используют авокадо, кокосовое масло и полностью натуральную морскую соль».

С нетерпением жду

В будущем Смит считает, что тенденции последних нескольких месяцев сохранятся как минимум до конца 2020 года.«Образ жизни людей резко замедлится, — говорит он.«Все это заставило людей сделать паузу и подумать о том, что они делают, и что, возможно, дом не такое уж плохое место.Это будет хорошо для продаж попкорна».Он прогнозирует, что рост продаж может составить от 20 до 30 процентов в течение года.«Попкорн — это утешение».

Смит отмечает, что даже если в театрах и на спортивных мероприятиях будет достаточно сидячих мест, продажи в учреждениях не сразу восстановятся.«Я не думаю, что люди поспешат вернуться, — говорит он.«Все будет замедляться до тех пор, пока не появится вакцина, а может быть, и дольше».

В наступающем году SkinnyPop и Amplify ожидают расширения сезонных поводов для соленых закусок, таких как Хэллоуин и праздничные дни, когда, по мнению Стейси, попкорн может составить конкуренцию конфетам.Во-вторых, поскольку потребители проводят больше времени дома, она ожидает дальнейшего роста продаж попкорна в микроволновой печи.Наконец, Стейси ожидает дальнейшего распространения вкусов, особенно в сегменте сладостей, поскольку потребители пытаются найти баланс между своей тягой к здоровым закускам.

Стейси считает, что ингредиенты, которые всегда предлагал SkinnyPop, прекрасно согласуются с вашими желаниями в будущем.«Как естественно низкокалорийный ингредиент, попкорн обладает «ореолом здоровья», что позволило нам экспериментировать с дополнительными функциональными преимуществами, такими как белок и коллаген», — говорит она.«Мы продолжим расширять границы возможного, чтобы удовлетворить растущую потребность потребителей в чистых, полезных и вкусных закусках».

Зоске ожидает увидеть расширенные варианты, которые будут лучше для вас, с большим разнообразием используемых ингредиентов, начиная от пищевых дрожжей для веганского попкорна со вкусом сыра и заканчивая морскими водорослями для создания насыщенного вкуса умами.Он говорит, что SaltWorks поставляет многим производителям снеков высококачественную морскую соль различных размеров, текстур и вкусов для удовлетворения их конкретных потребностей.«Поскольку потребители ищут продукты, изготовленные из чистых, полностью натуральных ингредиентов, производители переходят на морскую соль.На самом деле, многие производители попкорна используют исключительно морскую соль и даже рекламируют ее на своих этикетках».

Около трех лет назад бренд Jolly Time представил попкорн для микроволновой печи с чистой этикеткой, получивший название Simply Popped, который имел большой успех, говорит Смит.Этим летом Jolly Time планировала выпустить новый вкус, но это пока отложено.«Мы собираемся сунуть его в карман», — говорит он.«Внедрение нового продукта, когда мы не можем идти в ногу с продажами, не имеет никакого смысла».

По словам Стейси, последним дополнением к линейке вкусов SkinnyPop стал SkinnyPop Twist of Lime, который поддерживает постоянство бренда в отношении формулировок продуктов, не содержащих ГМО, глютена, арахиса, лесных орехов и искусственных ингредиентов.По ее словам, бренд также выпустил чипсы SkinnyPop Chips, хрустящие и хрустящие закуски, приготовленные из 100-процентного попкорна.Кроме того, после того, как Pirate's Booty была приобретена материнской компанией Hershey в прошлом году, бренды выпустили комбинированный пакет SkinnyPop и Pirate's Booty Family Snack Pack, говорит она.«Каждая мультиупаковка включает смесь Pirate's Booty Puffs, SkinnyPop Original и Kettle».

Модные вкусы могут быть еще одним способом привлечь внимание покупателей.По словам Зоске, SaltWorks предлагает линейку соли Fusion Salt, изготовленной вручную таким образом, чтобы ингредиенты естественным образом связывались со вкусами, такими как трюфель, призрачный перец, черный чеснок, винтажное мерло и испанский розмарин.«Эти соли очень хорошо работают для кустарных производителей попкорна, которые хотят сократить список ингредиентов, но при этом предлагать уникальные вкусы, которые так жаждут потребители».

Новейшие дополнения к этой линейке морской соли включают полностью натуральные Pacific Blue Micro Flake и Mini Flake, разработанные для того, чтобы лучше прилипать к пище и придавать более соленый вкус с меньшим количеством соли — и без химикатов, говорит Зоске.«Micro Flake состоит из сверхмелких хлопьев морской соли, которые равномерно покрывают попкорн, придавая каждому зернышку восхитительный свежий вкус морской соли», — говорит он.

SaltWorks также недавно перезапустила линейку полностью натуральной копченой морской соли, используя свою технологию Perfect Smoke, в которой используется настоящая древесина, отобранная вручную по ароматическому профилю, соли, собранные в океане, и запатентованный процесс холодного копчения компании.

«В результате получается чистый аромат настоящего древесного дыма без каких-либо искусственных добавок», — говорит Зоске.«Вкусы варьируются от крепкого дыма гикори до слегка сладкого и мягкого дыма яблоневого дерева, что позволяет производителям и конечным пользователям ориентироваться на точный вкусовой профиль, который они хотят.Наши копченые соли можно использовать отдельно или в сочетании с другими вкусами для совершенно нового вкуса попкорна для гурманов».

Наш собственный бренд попкорна: INDIAM
Наш попкорн INDIAM является ведущим брендом и очень известен на китайском рынке.
Весь попкорн INDIAM не содержит глютена, ГМО и транс-жиров.

Наши ядра без ГМО поступают с лучших ферм мира.

Мы получили высокую оценку наших клиентов из ЯПОНИИ, и мы уже построили стабильное долгосрочное сотрудничество. Они очень довольны нашим попкорном INDIAM.

Хэбэй Cici Co., Ltd.

ДОБАВИТЬ: Промышленный парк Цзиньчжоу, Хэбэй, провинция, Китай

ТЕЛ: +86 -311-8511 8880 / 8881

Оскар Ю – менеджер по продажам

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com